材料 Ingredient
1kg 猪肉碎 Minced meat
250g 虾 Prawn
4-5 青葱切小段 Spring Onion cut a small piece
1粒 大洋葱切小粒 Big Onion cut in
small piece
1条红萝卜切小粒 Carrot cut in small piece
1条红萝卜切小粒 Carrot cut in small piece
10 粒马蹄切小粒 Water
Chestnuts cut into small piece
调味料 Seasonings
半杯玉米粉 ½ cup corn
flour
1杯淀面粉 1 cup wheat
flour
1 粒鸡蛋 1 egg
1大匙盐 1 tbsp salt
3大匙酱油 3 tbsp light
soya sauce
2 小匙五香粉 2 tsp five
spices powder
2 大匙麻油 2 tbsp sesame oil
2 大匙胡椒粉 2 tbsp white
pepper
5 大匙糖 5 tbsp sugar
12 片 6 x 6腐皮
12 pieces 6 x 6 bean curd sheet
1. 把所有的材料和调味料参在一起搅至均匀。
2. 把材料涂在腐皮，铺平卷起，至到卷完。
3. 再把卷好的腐皮拿去蒸10-15 分钟，取出待凉。
4. 热一小锅油，放入蒸好的腐卷，炸至金黄即可。
2. 把材料涂在腐皮，铺平卷起，至到卷完。
3. 再把卷好的腐皮拿去蒸10-15 分钟，取出待凉。
4. 热一小锅油，放入蒸好的腐卷，炸至金黄即可。
材料 A ：猪肉碎和虾
材料B：青葱，大葱，马蹄，红萝卜，冬菇
包好的肉卷
蒸好的肉卷
炸好准备上桌的肉卷
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